Applied Biosystems: marcatori genetici per la tracciabilità delle carni

Pubblicato il 12 febbraio 2008

Scienziati operanti presso l’Universitat Autònoma de Barcelona, Spagna, hanno sviluppato e validato un test identificativo che può essere utilizzato per confermare la razza e l’origine delle carni provenienti da animali d’allevamento. Il test è stato messo a punto in collaborazione con Applied Biosystems e impiega un numero di marcatori genetici specifici per identificare i singoli animali, fornendo la completa tracciabilità delle carni e proteggendo i consumatori al riguardo.
Lo studio ha validato 46 polimorfismi nucleotidi semplici, scelti da un gruppo di 120, per identificare suini provenienti da cinque differenti linee di razze pure che rivestono notevole importanza commerciale. I 46 polimorfismi nucleotidi semplici sono stati analizzati in ognuno dei campioni di Dna ricavati da centinaia di suini, utilizzando il sistema di genotipazione SNPlex e due analizzatori di Dna 3730 forniti da Applied Biosystems. Il modello dei polimorfismi nucleotidi semplici presenti nel campione di ogni suino ha consentito agli scienziati di identificare i singoli suini e la loro discendenza in relazione a ognuna delle cinque razze esaminate.

Il test può inoltre tornare utile ad allevatori e agricoltori che desiderino identificare marcatori genetici associati ad aspetti particolarmente desiderabili in termini di qualità e sapore delle carni e può essere adattato per scopi di identificazione e tracciabilità in altre specie animali, come ovini, bovini e pollame.

Il sistema di genotipazione SNPlex permette la contemporanea genotipazione di fino a 48 polimorfismi nucleotidi semplici rispetto a un singolo campione biologico e può essere utilizzato con analizzatori genetici prodotti da Applied Biosystems, che stabiliscono lo standard quale la linea più robusta di sistemi elettroforetici capillari disponibili nel mercato, che comprende l’analizzatore di Dna 3730 a 48 capillari per eseguire analisi genetiche a produttività medio-alta.

Dare voce alle piante: i sensori linfatici Plantvoice nel Parco Regionale dell’Appia Antica
In occasione della Giornata Europea dei Parchi, il Parco Regionale dell’Appia Antica e la start-up altoatesina Plantvoice, che ha sviluppato una tecnologia brevettata per l’analisi in tempo reale della linfa delle piante, hanno avviato un progetto di monitoraggio...
EcoVadis: medaglia d’Oro a Rittal per la sostenibilità
Un segnale forte per il futuro: Rittal non solo è stata valutata con successo da EcoVadis, ma ha anche ricevuto la medaglia d’oro per la sua sostenibilità, posizionandosi così tra il 5% delle migliori aziende a livello...
Endress+Hauser a Ecomondo 2025 con un ecosistema per la transizione ecologica
Alla prossima edizione, Ecomondo 2025, in programma a Fiera di Rimini dal 4 al 7 di novembre, Endress+Hauser presenterà principalmente due aree della sua produzione. Prodotti, soluzioni e servizi per la gestione dell’acqua e le acque reflue: Aumentate...
Fotovoltaico: un mercato che varrà oltre 950 miliardi di dollari entro il 2030
Secondo il rapporto “Photovoltaics Market by Material (Silicon, Cigs, CdTe, Perovskite, Organic Photovoltaic, Quantum Dot), Component (Modules, Inverters, BOS), Installation Type (Ground-mounted, Building-integrated, Floating), Cell Type and Region – Global Forecast to 2030” (“Il mercato del fotovoltaico per...
Batterie a flusso: un mercato da 1,18 miliardi di dollari entro il 2030
Il rapporto “Mercato delle batterie a flusso per tipo di batteria (Redox, ibrida), materiale (vanadio, bromo di zinco, organico, ferro integrale, bromo di idrogeno), stoccaggio (su larga scala e piccola scala), casi d’uso (capacità di picco, spostamento...
Raccolta dei rifiuti smart con la soluzione plug and play di U-Control
L’azienda tech U-Control ha dato vita a Waste TAG+, il sistema integrato di pesatura e identificazione che monitora il processo di raccolta rifiuti, con lo scopo di tracciare il rifiuto dal punto di carico fino al punto...
Certificazione ‘Made in Italy’ per ridurre del 73% i casi di danno ambientale
Nelle aziende del Vecchio Continente manca una vera cultura della prevenzione e del ripristino di un danno fatto all’ecosistema: solo l’1,7%, infatti, ha attivato una polizza sul rischio ambientale. Per guidare il cambiamento a favore di una...
Con le etichettatrici Sato stampe perfette senza spreco di carta
La multinazionale giapponese Sato fornisce soluzioni per l’identificazione e per la tracciabilità dei prodotti. E’ un’azienda che punta sulla sostenibilità e sull’innovazione: per questo è stata insignita nel 2021 dell’“Encouragement Award for Invention” all’evento “Kanto Region Invention...
IV edizione del Barometro del Fotovoltaico in Italia
Il terzo trimestre del 2021 vede un cambiamento nelle posizioni di vertice della classifica delle province italiane che hanno maggiormente adottato il fotovoltaico: Padova, Brescia e Roma conquistano le prime tre posizioni prendono il posto di Roma,...
Caso reale: Identificare i cablaggi dei pannelli solari per 10 anni all’esterno
Vindo Solar B.V. è una società di progettazione, realizzazione, installazione e manutenzione di impianti solari fotovoltaici, operante nei Paesi Bassi, in Belgio, Germania, Irlanda e Polonia. Vindo Solar aveva bisogno rapidamente di una soluzione efficiente per identificare...

Scopri le novità scelte per te x

Dare voce alle piante: i sensori linfatici Plantvoice nel Parco Regionale dell’Appia Antica
In occasione della Giornata Europea dei Parchi, il Parco Regionale dell’Appia Antica e la start-up altoatesina Plantvoice,...
EcoVadis: medaglia d’Oro a Rittal per la sostenibilità
Un segnale forte per il futuro: Rittal non solo è stata valutata con successo da EcoVadis, ma...