Impronta alimentare: il ruolo della Water Footprint

Pubblicato il 12 marzo 2014

Il sistema agroalimentare viene indicato dall’Agenzia Europea per l’Ambiente come uno dei sistemi con il maggiore impatto sull’ambiente. In che modo le risorse idriche sono coinvolte nelle varie fasi della produzione agricola e come è possibile misurare e ridurre l’uso effettivo dell’acqua? Ne parliamo con Maria Cristina Rulli, professore associato presso il Dipartimento di Ingegneria Idraulica, Ambientale, Infrastrutture del Politecnico di Milano e
con Luca Ruini, Health, Safety, Environment & Energy Director di Barilla G. & R. Flli.

Mase: 60 milioni di euro per il settore idrico per il triennio 2025-2027
L’Italia compie un ulteriore passo in materia di tutela delle risorse idriche con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale (n. 38 del 16 febbraio 2026) del Decreto del Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica (MASE) del 24 dicembre...
Ridurre le perdite e aumentare l’efficienza idrica con EcoStruxure di Schneider Electric
Sistemi Salerno-Servizi Idrici SpA, il gestore unico del ciclo idrico integrato nella città di Salerno, ha scelto le soluzioni EcoStruxure di Schneider Electric per la gestione della rete e la riduzione delle perdite d’acqua. Tutelare la ricorsa...
Biosicurezza e qualità dell’acqua: cosa fanno oggi i sistemi di monitoraggio
Nel 2025, la sicurezza microbiologica delle risorse idriche non è solo un tema ambientale, ma una sfida sanitaria e tecnologica di portata globale. In Italia, secondo Legambiente (2022), quasi un campione su tre delle acque analizzate è inquinato o fortemente inquinato. Il contatto...
L’acqua nella città del futuro: algoritmi, AI generativa e soluzioni circolari per una progettazione più consapevole
In un’epoca segnata da crisi climatica, eventi estremi e urbanizzazione accelerata, la gestione delle risorse idriche rappresenta una delle sfide cruciali per il futuro delle città. L’ acqua non è più soltanto una risorsa da proteggere, ma...
Sostenibilità idrica: TÜV Italia celebra la Giornata Mondiale dell’Acqua
L’acqua è infatti un elemento imprescindibile per la vita e per lo sviluppo delle società, ma oggi più che mai è minacciata da inquinamento, sprechi e cambiamenti climatici. Secondo le Nazioni Unite, circa 2,2 miliardi di persone...
Sostenibilità nel tessile grazie all’AI: il caso di Ekoten Tekstil
Ekoten Tekstil, una sussidiaria Sun Tekstil, attiva nell’industria tessile, sta trasformando la produzione grazie all’aiuto dell’AI, capace di identificare eventuali difetti, assicurando una qualità superiore di lavorazione. Ed al contempo, Ekoten Tekstil rafforza la propria leadership nella sostenibilità. Ecco...
Sensori e intelligenza artificiale: la combo vincente per l’agricoltura
Per produrre un chilo di carne bovina sono necessari circa 15.000 litri di acqua e per la coltivazione di una tonnellata di riso servono circa 1.500 metri cubi di acqua, come ricorda Matteo Beccatelli, chimico, ricercatore, CEO...
Giornata Mondiale dell’Acqua
Ogni 22 marzo, il mondo celebra la Giornata Mondiale dell’ Acqua, istituita nel 1992 dalle Nazioni Unite per mettere in evidenza l’importanza vitale di questa risorsa. Quest’anno, TÜV Italia vuole riflettere sull’urgente necessità di preservare le risorse...
L’utilità dei sistemi di videosorveglianza per il monitoraggio dei rifiuti
A cura di: Andrea Sorri, Segment Development Manager, Smart Cities di Axis Communications “Emergenza rifiuti a Roma”, “Sequestrata discarica abusiva”: sono titoli che, tristemente, ci siamo abituati a leggere tra le pagine di cronaca. Del resto, secondo...
Gestire le risorse idriche del territorio
Il Consorzio di Bonifica Veronese sta convertendo alcuni impianti di irrigazione a scorrimento in impianti a pressione con l’obiettivo di efficientare distribuzione e utilizzo delle risorse idriche a uso irriguo per l’agricoltura Leggi l’articolo