Cartacrusca: direttamente dalla natura nasce la carta Barilla

Pubblicato il 17 dicembre 2013

Favini, l’innovativa cartiera italiana, e Barilla, uno dei primi gruppi alimentari italiani, unite da una forte responsabilità sociale e ambientale, hanno dato vita a Cartacrusca, la prima carta nata dalla crusca non più utilizzabile per il consumo alimentare.

Favini, grazie all’esperienza di Crush, la gamma di carte ecologiche realizzate con scarti di lavorazioni agro-industriali, che in poco più di un anno ha registrato un successo senza precedenti in tutto il mondo, si è dimostrata il partner ideale di Barilla che, da tempo, cercava di valorizzare i propri sottoprodotti, in modo particolare la crusca.

Ricerca & Sviluppo di Barilla e di Favini hanno lavorato fianco a fianco per selezionare il residuo più adatto, purificandolo e micronizzandolo per renderlo compatibile con il tessuto fibroso della carta.

Nasce così Cartacrusca, la carta di Barilla la cui materia prima è venuta alla luce in un luogo straordinario: quello dei mulini Barilla. La frazione di crusca, derivante dalla macinazione del grano, che non è più utilizzabile per l’alimentazione, invece di essere abbandonata, viene accompagnata in un nuovo viaggio, in cartiera.

Per realizzare la carta ecologica, Favini sostituisce il 17% di cellulosa proveniente da albero con la crusca e grazie alle tecniche di perfezionamento, l’azienda è riuscita a rinobilitare la crusca in una straordinaria materia prima per la produzione di carta di pregio.

Cartacrusca Barilla è caratterizzata da un colore naturale, il cui ingrediente principale è percepibile a occhio nudo sulla superficie della carta, rendendola unica. Sono state realizzate due grammature: 250 gr, ideale per cartoncini, copertine, shopper e cartelline e 100 gr, perfetta per notebook, fogli lettera e pubblicazioni.

Giacomo Canali, Packaging Research Manager di Barilla, dichiara: “Barilla aggiunge una nuova storia al Gruppo: la nascita di Cartacrusca. Una carta unica nel suo genere perché come protagonista ha la crusca, uno dei sottoprodotti della macinazione del grano. Abbiamo scelto una via mai percorsa, spinti dalla forte responsabilità sociale e ambientale che ci contraddistingue da sempre. Favini si è rivelato il partner ideale, capace di creare una carta ad hoc, senza sprechi né consumi, direttamente dalla natura. Cartacrusca è stata presentata e utilizzata, lo scorso 15 ottobre, in occasione del ‘Panel degli Stakeholder Barilla’ e l’idea è quella di riutilizzarla per progetti futuri”.

Michele Posocco, Brand Manager di Favini, dichiara: “Siamo orgogliosi di aver collaborato con Barilla e di aver dato vita a una nuova carta dal ridottissimo impatto ambientale. La nostra esperienza, già consolidata con Crush nell’utilizzo dello scarto agro-industriale, oggi si amplia grazie a Cartacrusca Barilla”.

Barilla: http://www.barilla.it

Favini: http://www.favini.com

Erion Packaging: nel 2025 oltre 30.000 tonnellate di rifiuti di imballaggi riciclati, +32%
Erion Packaging, il Consorzio no profit del Sistema Erion dedicato alla gestione dei Rifiuti di Imballaggi di prodotti tecnologici, ha raccolto nel 2025 su tutto il territorio nazionale oltre 36.000 tonnellate di rifiuti, registrando un incremento del...
Trasparenza geografica ed ESG come leva competitiva per le filiere agroindustriali nel 2026
Il 2026 si configura come l’anno in cui le filiere dell’ agroindustria passano definitivamente dall’adempimento normativo alla costruzione di un vantaggio competitivo misurabile. La trasparenza ambientale e sociale, introdotta inizialmente in risposta alle normative europee come l’EUDR,...
Robopac premiata con l’International Green Apple Environment Award grazie a Technoplat PW
Selezionata tra oltre 700 candidature provenienti da tutto il mondo, Aetna Group è stata premiata durante una prestigiosa cerimonia alla House of Lords di Londra il 17 novembre 2025. Un evento che, come sottolineato dai vertici della...
Packaging sostenibile: Qwarzo e Burgo sviluppano prodotti plastic-free
Qwarzo, azienda italiana specializzata in materiali innovativi per il packaging, e Burgo Group, tra i principali produttori europei di carte grafiche, speciali e per cartone ondulato, annunciano una collaborazione strategica per lo sviluppo di soluzioni in carta...
Il sale della transizione: il sodio come alternativa agli ioni di litio
Attualmente la tecnologia agli ioni di litio, grazie alle sue performance rappresenta l’opzione dominante nel mercato dei sistemi di alimentazione. Tuttavia, la situazione macroeconomica, la disponibilità di materia prima che spesso differisce dalla domanda e, non meno...
Soluzioni di Bosch per una produzione più sostenibile nel campo del converting
Eurovast, azienda attiva nella produzione di carta tissue, presente sul mercato con i brand Fior di Carta Lifestyle, Suprema, Buffalo, Bravo e By Fior di Carta Lifestyle, ha avviato una collaborazione con Bosch Rexroth per ottimizzare il...
Smart metering: i contatori intelligenti riducono il consumo d’acqua grazie al rilevamento delle perdite
I contatori intelligenti permettono di ridurre drasticamente il consumo di acqua grazie alla capacità di rilevare tempestivamente eventuali perdite. Lo smart metering, in particolare, consente un risparmio fino al 50% secondo le stime di 1NCE, azienda specializzata...
Sacmi Packaging & Chocolate aumenta prestazioni e sostenibilità grazie a Schneider Electric
Sacmi Packaging & Chocolate, divisione del gruppo Sacmi specializzata nell’offerta di macchine e impianti per il mondo del cioccolato e per il confezionamento, ha scelto le soluzioni di automazione Schneider Electric per supportare l’innovazione della sua offerta....
Ipack-IMA 2025: tema conduttore la sostenibilità
Innovazione, digitalizzazione e soprattutto sostenibilità: sono questi i maggiori trend che abbiamo visto capeggiare sugli stand di Ipack-IMA 2025, la fiera internazionale dedicata al processing e packaging, organizzata da Ipack Ima Srl, joint venture tra Ucima e Fiera Milano, presso...
Industria della carta: Aveva guida le aziende verso digitalizzazione e sostenibilità
L’industria cartaria italiana è chiamata oggi a rispondere a sfide sempre più complesse: contenimento dei costi energetici, sostenibilità ambientale e continuità operativa. In questo contesto, la trasformazione digitale diventa una leva strategica. Aveva ha illustrato il proprio contributo all’evoluzione...