Rischi veri e rischi presunti

• 
• Tweet
• Pin It
• Condividi per email

Le apparenze ingannano: la convinzione, o luogo comune, che tutto ciò che è naturale è
“sano” distorce la visione che abbiamo dei risultati della ricerca scientifica.
Infatti, viene spontaneo pensare a un prodotto chimico costruito in
laboratorio come qualcosa di tossico, ma mai ci si aspetterebbe che un tubero di largo consumo lo sia altrettanto, potenzialmente.
Questione di dosi. In realtà la chimica, con lo studio delle sostanze presenti in natura e con i suoi figli artificiali, non fa altro che tentare di rendere la nostra vita più sicura e lunga.

Scarica l'allegato

• 
• Tweet
• Pin It
• Condividi per email